Nikmati steak lezat dan menu lainnya di Resto Bistecca
Restoran lain makanan enak yang terkenal dengan steaknya yaitu Bistecca. Terletak di kawasan bisnis terkenal di Jakarta, restoran ini merupakan bagian dari The Union Group, yang meliputi Cork & Screw, Benedict, Union, dan Loewy. Bistecca adalah salah satu restoran terbaik di dunia. Restoran ini memiliki dekorasi layaknya restoran di Eropa.
Steak adalah salah satu menu utama di restoran ini. Jenis steak yang disajikan di Bistecca adalah steak ala Italia-Amerika. Restoran ini memiliki interior yang mewah dan bernuansa antik sehingga tampilannya akan memanjakan mata para pengunjung.
Tidak hanya peta interiornya juga sangat menarik. Berikut beberapa menu steak dan menu lainnya di Bistecca.
Daftar Isi
1. Khas Bistecca Fiorentina
Signature Bistecca Fiorentina merupakan menu steak yang menjadi andalan restoran ini. Keunikan dari menu ini adalah berat dagingnya mencapai 1 kg dan menggunakan teknik khusus. penuaan keringselama 45 hari.
Setelah melalui proses penuaan kering, daging sapi dimasak di atas kayu dan batu bara menggunakan teknik tradisional Italia. Untuk rasa gunakan hanya lada, garam bumbuDan minyak zaitun.
Tekstur daging setelah dimasak sangat lembut, berair dan dagingnya dibumbui dengan sempurna. Saking lembutnya, tekstur dagingnya meleleh di mulut. Untuk menikmati steak ini, cukup celupkan ke dalam garam.
Signature Bistecca Fiorentina disajikan dalam porsi besar, untuk 2 hingga 3 orang. Oleh karena itu menu steak ini cocok dinikmati saat makan bersama teman atau keluarga dunia Restoran mewah dan elegan ini.
2. Rib-Eye Angus Hitam Bersertifikat Australia
untuk informasi anda Daging sapi Black Angus Australia adalah jenis daging sapi yang berasal dari ras Black Angus yang dibesarkan di Australia. Istilah “Black Angus” mengacu pada mantel hitam sapi. Bersertifikat menunjukkan bahwa daging ini telah melalui proses sertifikasi dan memenuhi standar tertentu.
Bagaimana dengan menu Black Angus Rib-Eye Bersertifikat Australia di Bistecca? Menurut para pengunjung restoran, menu ini salah satu yang terbaik daging panggang di Bistecca. Daging 300 gr ini super juicy. Agar warna tengah dagingnya kemerahan, Anda bisa memesannya dengan kematangan sedang.
Bumburasa yang sempurna membuat dagingnya super lezat. Menu ini juga sangat enak tanpa perlu saus. Cukup tambahkan sedikit garam saat makan, dan selesai surga di bumi sangat.
3. Tenderloin Black Angus Australia Bersertifikat
Sama seperti menu diatas, steak ini tidak akan mengecewakan. Pilihan jenis daging menjamin steak yang super empuk dengan kualitas terbaik.
Steaknya tebal dan luar biasa berair. Meski tebal, dagingnya tetap mudah dipotong. Dagingnya memiliki tekstur yang lembut hingga meleleh saat masuk ke dalam mulut.
Anda bisa makan steak ini dengan menu samping, seperti Truffle Mac dan Keju. Oh ya, menu sampingini bukan termasuk di menu jahitan. Jadi Anda harus memesannya secara terpisah.
4. Tomahawk Kelas 5 Wagyu Australia
Anda mungkin sudah sering mendengar istilah tersebut wagyu. Harfiah wagyu berarti ‘sapi’ dalam bahasa Jepang. Dalam bahasa Jepang, wagyu adalah peringkat tertinggi untuk wagyu A5 wagyu. Sistem penilaian ini berbeda dengan wagyu Australia. Angka tertinggi untuk Wagyu Australia adalah 9 dan sesuai dengan A5 Jepang.
Wagyu Tomahawk merupakan potongan daging sapi Wagyu dengan bentuk yang khas dan mengesankan. Daging sapi Tomahawk Wagyu Grade 5 Australia memiliki kualitas marmer Yang berair dan sangat lembut. Meski terlihat sederhana, daging ini sebenarnya cukup enak dan layak untuk dicoba.
5. Carpaccio daging sapi wagyu
Sepertinya masakan ini enak karena terbuat dari daging wagyu. Menu makanannya adalah Wagyu Beef Carpaccio. Ternyata masakan ini adalah daging mentah. Setara dengan steak tartaryang membedakannya adalah bentuk penyajian dagingnya.
Carpaccio merupakan masakan Italia yang terdiri dari irisan daging sapi mentah dan disajikan dalam irisan yang sangat tipis. Biasanya daging sapi yang digunakan adalah daging sapi pinggang atau Stik sirloin sangat segar.
Menu ini mungkin tidak menjadi pilihan semua orang karena masakannya terbuat dari daging mentah. Namun bagi Anda yang sudah terbiasa pasti akan menikmatinya karena dagingnya berbentuk seperti ini wagyu. Hidangan ini disajikan dengan kacang kenaricetakan jamur porciniserta keju Parmesan dan keju biru gorgonzola.
6. Salad Bistecca Caesar
Source: keluyuran.com
